Mléčný karamel Zobrazit větší

Mléčný karamel - Dulce de leche

Skladem >10 ks

Složení: 
Plnotučné mléko, cukr, glukózový sirup, jedlá soda.

Vlastnosti:
Výroba se provádí ve vakuu při mírném varu při nízké teplotě (hluboko pod 100°C) a kratším času, což znamená velmi šetrný způsob přípravy – uchovává se přirozená kvalita zejména bílkovin z mléka, které se nesrážejí (jako při jiných metodách výroby karamelu s vysokou teplotou a dlouhou dobou) a karamel je velmi hladký a jemný.Podíl plnotučného mléka je cca 125%, tzn. že 100g hotového bylo vyrobeno z 125g mléka - tím je vysoký přínos vápníku ve výrobku.
Karamel je vyroben s vyšším obsahem polysacharidů a tím jsou v menší míře zastoupené cukry - viz složení.

Hmotnost: 255g

Alergeny: mléko

Více informací

67,00 Kč s DPH

Více informací

Podrobnější informace:
Karamel má obsah sacharidů (cca 72g/100g výrobku) – tím je samoúdržný.

Složení/100g: Energie:1470kJ,Tuky:5,5g,z t.nas.MK:3,6g,Bílk.:5,1g,Sacharidy:72g, z toho monoach.:5,5g, disach.: 47g, Vláknina:0g,Sůl:0,0g.