Složení: Plnotučné mléko, cukr, glukózový sirup, jedlá soda. Vlastnosti:Výroba se provádí ve vakuu při mírném varu při nízké teplotě (hluboko pod 100°C) a kratším času, což znamená velmi šetrný způsob přípravy – uchovává se přirozená kvalita zejména bílkovin z mléka, které se nesrážejí (jako při jiných metodách výroby karamelu s vysokou teplotou a dlouhou...